《表3.重组酶galRBM20＿1与一些宏基因库和其他微生物来源的β-半乳糖苷酶酶学性质比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《滇金丝猴粪便微生物来源的β-半乳糖苷酶基因的表达及酶学性质》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

研究发现，乳杆菌来源的β-半乳糖苷酶虽具有水解乳糖和生产低聚半乳糖的优良性质，但在原始菌株内表达量偏低、纯化困难、不易获得大量纯酶，不利于大规模的生产和使用。宏基因组提供了所研究环境样品中所有微生物包括迄今为止尚未被培养的微生物的集体遗传物质，并且是揭示新基因和生物途径的重要途径[31–32]。由分离宏基因组DNA、构建文库和功能驱动筛选产生的文库构成的功能宏基因组学是分离全新和全长酶的唯一策略[32–33]。因此，将β-半乳糖苷酶基因转入基因工程菌中进行异源表达可获得能够用于大规模生产的目的蛋白。本实验利用了pEASY-E2载体和大肠杆菌BL-21（DE3）的原核表达系统，将滇金丝猴粪便微生物宏基因组文库来源的β-半乳糖苷酶基因galRBM20＿1成功异源表达。表达出的β-半乳糖苷酶galRBM20＿1具有良好水解乳糖和转糖基产GOS的能力，且基因galRBM20＿1来源于动物胃肠道，在水解牛奶和生产低乳糖乳制品方面具有良好的安全性和有效性，在乳制品的生产和加工中将具有可观的应用潜力。