《表1 硫酸铵盐析结果：黑曲霉β-葡萄糖苷酶的分离纯化及酶学性质研究》

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《黑曲霉β-葡萄糖苷酶的分离纯化及酶学性质研究》

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β-葡萄糖苷酶粗酶液经硫酸铵盐析后，测定总酶活、总蛋白含量、比酶活、纯化倍数及回收率，结果见表1。由表1可知，分级沉淀（方案1）的回收率为47.26%，低于一步盐析（方案2)(59.90%），但纯化倍数（2.84）较高，除去了更多的杂蛋白。为了在保证一定回收率的基础上达到更好的纯化效果，本实验采用硫酸铵饱和度为35%～80%的分级盐析方法。