《表1 南极磷虾磷脂各组分的含量》

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《水相体系中磷脂酶A_1酶解南极磷虾磷脂制备溶血磷脂的分析》

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用HPLC-UV对南极磷虾磷脂主要组分进行定量分析，由表1可知，实验室自提的南极磷虾磷脂中PC为主要成分，其含量为（90.90±1.55）%，PE和溶血磷脂酰胆碱（lysophosphatidylcholine，LPC）含量分别为（3.20±1.03）%和（2.60±0.96）%。孙德伟等[30]用亚临界丁烷提取南极磷虾脂质，其磷脂含量较高，但磷脂酰胆碱仅占71.20%，其PE和PI含量相对较高。这是由于脂质提取所用溶剂不同，PE在乙醇中溶解度小，而磷虾中PI含量本就偏低，因此本研究以PC为实验主要原料进行分析。