《表3 南极磷虾中的脂肪酸组成及含量》
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《溶剂萃取-柱前衍生-气相色谱法测定南极磷虾中脂肪酸组成和含量》
南极磷虾脂肪酸测定结果见表3，由17种脂肪酸组成，虾油中脂肪酸总质量占虾粉质量的2.23%；其中饱和脂肪酸（SFA）有5种，单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUFA）各有6种，虾油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量分别占总脂肪酸含量的13.0%和87.0%，三者间含量关系为SFA
| 图表编号 | XD0050916200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.05.15 |
| 作者 | 胡梦玲、张帅、方益、方双琪、张小军 |
| 绘制单位 | 浙江海洋大学食品与医药学院、浙江省海洋水产研究所、浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室、浙江海洋大学食品与医药学院、浙江省海洋水产研究所、浙江省海洋水产研究所、浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室、浙江海洋大学食品与医药学院、浙江省海洋水产研究所、浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室、浙江省海洋水产研究所、浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室 |
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