《表3 南极磷虾粉替代鱼粉对大规格银鲳肌肉中氨基酸组成的影响》

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《表3 南极磷虾粉替代鱼粉对大规格银鲳肌肉中氨基酸组成的影响》
*必需氨基酸essential am ino acids。
《南极磷虾粉替代鱼粉对大规格银鲳生长性能、性腺指数及肌肉氨基酸与脂肪酸组成的影响》

由表3可以看出,各组之间银鲳肌肉中必需氨基酸和总氨基酸含量无显著差异(P>0.05);然而与对照组相比,替代组谷氨酸(Glu)的含量显著下降(P<0.05),且必需氨基酸异亮氨酸(Ile)和苯丙氨酸(Phe)的含量显著升高(P<0.05)。

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