《表1 PEN 2型号电子鼻的传感器及其响应恃征》

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《基于电子鼻与电子舌技术评价氯吡脲对甜瓜品质的影响》

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游标卡尺日本三丰公司；PL303型中国万分之一天平瑞士梅特勒公司；FT-327硬度计意大利Fruit TestTM公司；PAL-1型手持式糖量计深圳三恩驰公司；PEN3型电子鼻德国Airsense公司；Astree型电子舌法国阿尔法公司日本爱拓公司；NR2000型色差分析仪深圳三恩驰公司；NR2000型色差分析仪可判断样品与标准板之间的颜色差异，其中L代表明暗度（黑白），a代表红绿色，b代表黄蓝色；PEN3型便携式电子鼻系统由W1C、W5S、W3C、W6S、W5C、W1S、W1W、W2S、W2W和W3S等10个金属氧化物传感器组成的阵列传感器组成，各传感器具体响应特征如表1所示；Astree型电子舌系统由7个化学选择性区域效应的味觉传感器和1个Ag/AgCl参比电极组成，其7个化学传感器中SRS（酸味）、SWS（甜味）、BRS（苦味）、STS（咸味）及UMS（鲜味）可感知5种味道，另外两种SPS、GPS可感知复合味道。