《表1：基于宝鸡食品产业发展的高职食品生物技术专业建设路径探讨》

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《基于宝鸡食品产业发展的高职食品生物技术专业建设路径探讨》

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宝鸡是西部重要的粮、果、畜、菜生产基地，气候条件优越，拥有秦川牛、凤椒、布尔羊等优质农畜产品资源，矮砧苹果栽培面积居全国第一，猕猴桃栽培面积占全国四分之一，奶畜产品占全省三分之一。目前，宝鸡食品产业涉及发酵、粮油加工、乳品加工、果汁加工、蜂蜜加工等20多个行业，已初步建成以扶风农产品精深加工、眉县猕猴桃产业等为代表的6个农产品加工园区，创建了西凤、和氏、老牛等区域品牌，引进了蒙牛、农夫山泉、海升等国内著名食品企业。截至2017年，有食品加工企业227户，实现食品工业产值630亿。2016年出台的宝鸡市《加快推进工业强市“1553”行动计划》提出，到2020年把烟酒副食产业发展成千亿产业集群。2017年发布的宝鸡市“十园百企千亿”工程提出，到2020年建成10个以农产品加工为主的食品加工园区，培育100户年产值超过亿元的食品加工企业，农产品加工业产值达1000亿元，建成陕西省乃至西部地区重要的农产品加工基地。