《表1 课程体系表：食品加工技术专业(乳品工艺方向)现代学徒制人才培养模式探讨》

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《食品加工技术专业(乳品工艺方向)现代学徒制人才培养模式探讨》

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对照职业能力标准，按照《悉尼协议》范式专业建设理念，确定毕业要求（核心能力），再对核心能力进行指标分解，结合企业具体岗位的典型工作任务的能力需求，对知识点、技能点重新梳理、整合，重新构建课程体系，见表1。