《表3 终结性考核内容：基于信息化的高职“食品微生物检测技术”实训课程改革探索》

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《基于信息化的高职“食品微生物检测技术”实训课程改革探索》

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终结性考核占总成绩的30%，采用实训操作考核的形式，在实训室完成。考核内容为指定食品样品的检测，要求学生在规定的时间内完成撰写设计报告、实训操作及实训用品的清洗与整理，具体评定标准如表3所示。