《表6 成分对照表:富铬发芽糙米饼干的研制》

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《富铬发芽糙米饼干的研制》


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依据功能性寡肽饼干的研究[10]的工艺条件生产普通饼干。对富铬发芽糙米饼干与普通饼干中常规成分按国标法进行测定,有机铬按文献[3]方法进行测定,结果如表6所示。