《表3 杂粮淀粉黏度参数》
杂粮淀粉黏度参数见表3,不同杂粮淀粉的糊化特征曲线见图6。
图表编号 | XD0071113900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.30 |
作者 | 丁卫英、张玲、张江宁、韩基明、杨春 |
绘制单位 | 山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室、山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室、山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室、山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室、山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室 |
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