《表4 成熟期玉米子粒淀粉粒的黏度参数》

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《磷肥对玉米子粒淀粉粒度分布特性与黏度参数的影响》

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由表4可知，在N135水平下，施磷60～180 kg/hm2范围内，随着磷水平增加，糊化温度无显著性变化，峰值黏度呈先升后降趋势，但是施磷180 kg/hm2仍显著高于施磷60 kg/hm2，低谷黏度和最终黏度都显著增加。在N270水平下，施磷60～180 kg/hm2范围内，随着磷水平增加，糊化温度呈先减后增趋势，施磷180 kg/hm2与施磷120 kg/hm2间无显著性差异，峰值黏度、低谷黏度和最终黏度都显著增加。说明磷素有利于提高峰值黏度、低谷黏度和最终黏度，对糊化温度无差异性影响。