《表1 赤霉素处理下2个欧李品种果实总酚和类黄酮含量及抗氧化指标的变化率》

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《喷施赤霉素对欧李果实抗氧化能力的影响》

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赤霉素处理下‘农大6号’和‘农大7号’欧李果实总酚和类黄酮含量及抗氧化指标的变化率见表1。通过表1可以看出，赤霉素质量浓度为100 mg/L时，‘农大6号’欧李果实总酚和类黄酮含量及抗氧化指标（ABTS、FRAP、DPPH）的变化率均为负值，而‘农大7号’欧李果实总酚和类黄酮含量及抗氧化指标（ABTS、FRAP、DPPH）的变化率均为正值，说明在该质量浓度下，赤霉素对‘农大6号’欧李果实总酚和类黄酮的合成有抑制作用，使其抗氧化能力降低，而对‘农大7号’欧李果实总酚和类黄酮的合成有促进作用，使其抗氧化能力升高。赤霉素质量浓度为50和150 mg/L时，‘农大6号’和‘农大7号’欧李果实总酚和类黄酮含量及抗氧化指标（ABTS、FRAP、DPPH）的变化率均为负值，说明在这2个质量浓度下，赤霉素对2个欧李品种果实总酚和类黄酮的合成均是抑制作用，使其抗氧化能力降低，同时可以看出，‘农大6号’下降的幅度要大于‘农大7号’，说明在这2个质量浓度下，赤霉素对‘农大6号’欧李果实总酚和类黄酮合成的抑制作用要大于‘农大7号’，对‘农大6号’欧李果实抗氧化能力的影响也大于‘农大7号’。