《表1 高类黄酮（红肉）苹果新品种‘幸红’‘福红’‘美红’和‘满红’育种亲本及果实特征》

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《我国高类黄酮（红皮与红肉）苹果育种取得突破性进展》

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利用红肉种质CSR6R6及F2群体，杂交育成了我国第一个高类黄酮（红肉）苹果新品种‘美红’和不同熟期新品种（权）5个，均获植物新品种权，其中‘幸红’‘福红’‘美红’和‘满红’（图版1)4个品种通过品种审定，填补了我国红肉苹果品种的空白。‘美红’苹果易着色，可免套袋；果肉全红，果肉花青苷含量76.6 mg/kg，是‘红色之爱’的3.5倍，营养保健价值大；果肉脆度1 132 g/s，硬度9.9 kg/cm2，肉质酥脆，糖酸比31.3，酸甜可口，鲜食品质优良，克服了鲜食红肉苹果‘红色之爱’普遍存在的酸涩问题，市场前景广阔。为助力健康中国，服务乡村振兴，目前正寻求“幸福美满”的合作开发商（表1）。