《表1 原糖水解正交实验水平因素表》
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这一部分工作主要是优化水解时间、pH、温度3个条件，降低蔗糖水解过程中对5-羟甲基糠醛的生成量和果葡糖浆色度，设计的因素水平表见表1。
| 图表编号 | XD0062447700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.05.10 |
| 作者 | 李凯、朱中燕、潘莉莉、徐勇士、蒙丽丹 |
| 绘制单位 | 广西大学轻工与食品工程学院、广西绿色制糖工程技术研究中心、广西蔗糖产业协同创新中心、广西制糖学会、广西大学轻工与食品工程学院、广西绿色制糖工程技术研究中心、广西制糖学会、广西蔗糖产业协同创新中心、广西制糖学会、广西大学轻工与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
