《表1 不同吸收剂量时蒸煮小龙虾的色度》
注:不同字母表示差异显著(p<0.05)。下同。
电子束辐照蒸煮小龙虾的色度见表1。
图表编号 | XD0058783700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.20 |
作者 | 陈东清、汪兰、熊光权、石柳、吴文锦、丁安子、李新 |
绘制单位 | 农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室、福建安井食品股份有限公司、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
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