《表4 处理3的红薯玉米炒面中污染物和真菌毒素测定》

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《红薯玉米炒面的加工工艺》

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对配比3制成的红薯玉米炒面中的污染物和真菌素进行检测，检测结果见表4。表4表明，产品中的铅、总砷、黄曲霉毒素的含量均符合检测要求，且测定结果的精密度良好，表明生产加工的红薯玉米炒面未受到重金属、真菌及其毒素的污染，同时，也没有农药残留。