《表5 处理3的红薯玉米炒面微生物的测定》

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《红薯玉米炒面的加工工艺》

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对配比3制成的红薯玉米炒面中的微生物进行检测，检测结果见表5。表5表明，产品中的菌落总数、大肠菌群、致病菌三项指标均符合检测要求，尤其是大肠菌群、致病菌二项指标的数量均为零，表明产品未受微生物污染，符合食用标准。