《表1 功能性饮料和口服液中牛磺酸的衍生反应一览》

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《柱前衍生法测定功能性饮料与口服液中的牛磺酸》

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针对市面上标识有牛磺酸的功能性饮料和口服液，有较多的学者进行了高效液相色谱衍生分析，得到了较好的结果，其中选用的衍生试剂有9-氯甲酸芴甲酯（9-fluorenylmethyl chloroformate，FMOC）[15]，邻苯二甲醛（o-phthalaldehyde，OPA）[16-18]，异硫氰酸苯酯（phenyl isothiocyanate，PITC）[19-20]，2，4二硝基氟苯（2，4-dinitrofluorobenzene，DNFB）[21-23]，2，4-二硝基氯苯（2，4-dinitrochlorobenzene，DNClB）[24]，丹磺酰氯[25]，具体试验条件以及相应结果列于表1。