《表1 柠檬酸、丙酸和酒石酸复合喷淋对鸡胴体表面色泽的影响》

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《不同有机酸雾化喷淋处理对鸡胴体表面减菌效果的影响》

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注:同列肩标小写字母相同表示没有显著性差异（P>0.05）。

由表1可知，经1%柠檬酸、0.5%丙酸和0.5%酒石酸复合喷淋处理后，鸡胴体表面的a*、b*、L*值与对照组相比差异不显著（P>0.05），表明复合有机酸喷淋处理不会对鸡胴体的色泽产生影响。