《表2 金属离子或化学试剂对Agh A酶活的影响》

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《"黑曲霉内切β-1,4-半乳聚糖酶AghA的分子克隆与特征解析"》

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分别在Agh A与其底物进行反应的体系中添加不同的金属离子或化学试剂，使其终浓度为1 mmol/L，以研究它们对AghA酶活的影响，结果见表2。由表2可知，大部分金属离子对内切β-1，4-半乳聚糖酶A-ghA的酶活没有显著影响，这使其更适用于工业应用过程中[13]。此外，EDTA也对该半乳聚糖酶的酶活没有显著影响，这与其他报道一致[6，14]。Zn2+和Co2+对该酶的活性有轻微的抑制作用；Fe3+对AghA有强烈的抑制作用；而Hg2+可使AghA几乎完全失去活性。