《表1 固定化温度对酶活的影响》

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《以壳聚糖-戊二醛为载体柔性固定假丝酵母脂肪酶candida rugosa lipase》

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注：酶粉投料=0.5 g/g（干球），t=6 h，pH=7 （*1:游离酶酶活为160 U/mg，余者为110 U/mg）

在固定时间、投料量、缓冲液pH不变的条件下，研究了固定温度对固定化酶酶活的影响，实验结果见表1。