《表1 杀青试验因素水平表》

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《不同杀青温度对石崖茶品质的影响试验初报》

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选择广西平乐阳发石崖茶有限公司提供的1芽2～3叶鲜叶为原料，经过晒青、凉青和摇青后将其充分混匀，采用燃气6CBM-11*160型滚筒杀青机进行杀青，掌握每个处理投叶量3.5 kg。杀青设置温度和时间2个因素，每因素设4个水平，采用随机排列设计；4次重复；其他重要条件基本一致。试验因素和水平见表1。