《表3 超声波作用频率不同对豆浆杀菌效果的影响》

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《超声波对鲜豆浆的杀菌作用》

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将经过磨浆之后的豆浆用占空比为50%的超声波作用，作用时间为5 min，输出控制分别为30%、40%、50%、60%、70%。将未经作用的豆浆和经过不同输出控制作用后的豆浆分别做10-1、10-2、10-3、10-4系列稀释液，选择10-2、10-3、10-4三个稀释度做平板，每个稀释度做两个平板。将注入琼脂后凝固的平板放入37℃恒温培养箱中培养，48 h后计算菌落总数，记录数据并列表3。