《表5 鲜方格星虫样品氨基酸营养价值评定Table 5 Nutritional value evaluation of amino acids from fresh Sipunculs nudus》下
分别将两种方格星虫蛋白中氨基酸含量换算成蛋白质的氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI),结果见表5、6。
图表编号 | XD005209900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2018.07.10 |
作者 | 陈文、王湘君、王玉杰、李丽蓉、李凌燕、陈慧 |
绘制单位 | 海南热带海洋学院海洋科学技术学院海南省海洋食品工程技术研究中心、海南热带海洋学院生命科学与生态学院、海南热带海洋学院海洋科学技术学院海南省海洋食品工程技术研究中心、海南热带海洋学院海洋科学技术学院海南省海洋食品工程技术研究中心、海南热带海洋学院海洋科学技术学院海南省海洋食品工程技术研究中心、海南热带海洋学院海洋科学技术学院海南省海洋食品工程技术研究中心 |
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