《表3 套袋处理对刺葡萄果皮非花色苷酚类物质组分和含量的影响》

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《套袋对刺葡萄果实品质及酚类物质的影响》

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μg·g-1

由表3可知，从成熟刺葡萄果皮中共检测到14种非花色苷酚类物质，包括2种羟基苯甲酸类、2种羟基肉桂酸类及10种黄酮醇类物质。2014年，套袋处理的刺葡萄果皮非花色苷酚类物质组分为14种，而对照仅检出13种非花色苷酚类物质。而对照的果皮非花色苷酚类物质总量却比处理组高，尤其是黄酮醇类物质含量，对照黄酮醇类物质含量（1 194.58μg·g-1）比套袋处理增加了10.15%。2015年，葡萄非花色苷酚类物质含量较2014年略有降低，但与2014年不同的是，套袋处理较对照提升了葡萄果皮非花色苷酚类物质总量，而对羟基苯甲酸类和羟基肉桂酸类物质含量无太大提升。另外，2015年，对照和套袋处理的黄酮类物质相差较大，套袋处理（1 008.92μg·g-1）比对照（873.28μg·g-1）高出了15.53个百分点。