《表4 响应面试验结果:响应面分析法优化广西北部湾南美白对虾虾头酶解工艺》
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《响应面分析法优化广西北部湾南美白对虾虾头酶解工艺》
为获取风味好、水解率高的南美白对虾蛋白酶解产物,在碱性蛋白酶水解单因素试验的基础上,利用响应面优化法进行最适水解条件的优化,响应面试验数据见表4。
图表编号 | XD0047614900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.04.10 |
作者 | 蓝尉冰、张庆健、陈美花、韩鑫 |
绘制单位 | 钦州学院、广西大学、广西北部湾特色海产品资源开发与高值化利用高校重点实验室、钦州学院、钦州学院、广西北部湾特色海产品资源开发与高值化利用高校重点实验室、钦州学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |