《表6 方差分析结果:酸水解植物蛋白调味粉在蚝油中的应用》

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《酸水解植物蛋白调味粉在蚝油中的应用》


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由表6可知,HVP粉添加量的F比=34.443>F临界值=19.000,HVP粉添加量对蚝油样品感官评分的影响显著,其他因素均不显著。