《表2 海带酱口味、质感评价标准》
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为使实验评分更加科学、准确，本次评分设计采用九点标度法。品评员观察9种不同的海带酱样品，依据表2对9份海带酱样品的口味、质感进行分项评价和综合评价，具体评价标准见表2。
| 图表编号 | XD0047600300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.01.10 |
| 作者 | 邓二杨、尹艳 |
| 绘制单位 | 中国海洋大学食品科学与工程学院、青岛市技师学院旅游学院、青岛酒店管理职业技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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