《表3 正交实验结果:海带酱的开发研究》
注:指标和保留小数点后一位,平均值与极差保留小数点后三位。
10位品评员通过感官评价对9份样品的各项指标进行评分,并计算出了9份海带酱口味样品的综合得分,分别列出综合评分记录,评分汇总表,见表3。
图表编号 | XD0047600200 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.01.10 |
作者 | 邓二杨、尹艳 |
绘制单位 | 中国海洋大学食品科学与工程学院、青岛市技师学院旅游学院、青岛酒店管理职业技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
注:指标和保留小数点后一位,平均值与极差保留小数点后三位。
10位品评员通过感官评价对9份样品的各项指标进行评分,并计算出了9份海带酱口味样品的综合得分,分别列出综合评分记录,评分汇总表,见表3。
图表编号 | XD0047600200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.01.10 |
作者 | 邓二杨、尹艳 |
绘制单位 | 中国海洋大学食品科学与工程学院、青岛市技师学院旅游学院、青岛酒店管理职业技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |