《表1 固定化效率：聚丙烯腈膜固定化海藻糖合成酶的研究》

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《聚丙烯腈膜固定化海藻糖合成酶的研究》

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取一定面积的PAN载体，在最佳固定化条件下制备固定化酶，计算蛋白偶联率，并在最适反应条件下反应12 h；同时取进行固定化的等量游离酶液在p H 6.6、温度30℃、初始底物浓度250 g/L的最适反应条件下反应12 h，采用HPLC法进行海藻糖含量的测定。经过3次平行实验，蛋白负载率平均70.09%，而酶活回收率仅为50.21%，推测有3种可能性:（1）所接入的蛋白超过膜面积应接入的有效蛋白；（2）固定化载体负载上的蛋白部分失活；（3）负载的蛋白中，杂蛋白的比例高于游离酶液中的比例。