《表1 海藻酸钠浓度对固定化细胞稳定性的影响》

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《重组L-谷氨酸氧化酶固定化细胞的制备》

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取湿重为1 g的重组大肠杆菌与不同浓度的海藻酸钠溶液包埋，制备固定化细胞，反应6 h后肉眼观察计算固定化小球的完好率，结果见表1。由表1可见，当海藻酸钠的浓度为2.5%时，固定化细胞反应6 h后，固定化小球完好率最高，固定化细胞的稳定性更好。说明本工程菌种中的特有离子对于海藻酸钠不可逆的凝结，在海藻酸钠的浓度为2.5%的时候达到最好的状态。