《表3 正交试验结果与分析》
根据以上单因素试验结果,选择以糖浓度、接种量、起始p H值及发酵温度作为试验因素,以酒精含量和果酒感官评价为考察指标,开展L16(44)正交试验,结果见表3,方差分析见表4和表5。
图表编号 | XD0042705100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.01 |
作者 | 苏龙、秦双桥、杨美、农雪、叶禹秀、蓝丽莉 |
绘制单位 | 玉林师范学院生物与制药学院、广西农产资源化学与生物技术重点实验室、玉林师范学院生物与制药学院、玉林师范学院生物与制药学院、玉林师范学院生物与制药学院、玉林师范学院生物与制药学院、玉林师范学院生物与制药学院 |
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