《表3 濮阳市不同类别即食食品中致病菌检测结果》

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《2015-2017年濮阳市即食食品中微生物污染状况调查》

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684份样品中32份样品检出食源性致病菌，总检出率为4.68%。蜡样芽胞杆菌检出率最高，为1.46%；副溶血性弧菌和单增李斯特菌检出率为1.17%；金黄色葡萄球菌检出率为0.88%；沙门氏菌、志贺氏菌及O157:H7均未检出。餐饮食品、熟肉制品、即食水产品中致病菌检出率较高，分别为9.37%、5.83%和5.71%。婴幼儿食品、焙烤及油炸、乳及乳制品中均未检出致病菌。见表3。