《表1 2015-2017年濮阳市即食食品中微生物检测情况》

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《2015-2017年濮阳市即食食品中微生物污染状况调查》

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共检测即食食品684份，合格610份，总合格率为89.18%。菌落总数合格620份，合格率为90.64%；大肠菌群计数合格率为93.12%（637/684）；致病菌合格652份，合格率为95.32%。2015-2017年即食食品总合格率、菌落总数合格率均呈现逐年上升趋势（χ2趋势=6.129，P=0.047；χ2趋势=6.874，P=0.032）。大肠菌群计数和致病菌合格率差异无统计学意义（P>0.05）。见表1。