《表1 新乡市2017—2018年即食食品微生物检测结果》

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《新乡市2017—2018年即食食品微生物污染状况调查分析》

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本次调查共采集样品404份，其中41份样品微生物检测结果不合格，不合格率为10.1%。对2017年、2018年即食食品样品中的不合格样品及其不合格率进行卡方检验发现，2017年样品不合格率为13.9%，2018年样品不合格率为7.4%，2017年样品不合格率略高，差异有统计学意义（P<0.05），见表1。