《表2 2017年-2018年越城区食品微生物和其致病因子监测结果》

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《2017年-2018年绍兴市越城区食品安全风险监测分析》

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注:-表示未检出。

2年共监测微生物样品381份，合格349份，合格率为91.6%。食品污染较多的病原菌主要是副溶血性弧菌、溶藻弧菌、蜡样芽胞杆菌、单核细胞增生李斯特菌、沙门菌等。详见表2。