《表1 中心组合设计以独立变量的原始和编码形式、提油率和皮诺敛酸的量》

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《双酶法提取红松籽油及其抗氧化分析》

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在单因素试验的基础上，可以看出，pH值、温度和蜗牛酶的量对提油率和皮诺敛酸的量影响较大，需进一步优化。因此，采用23个全因子中心复合设计，选择这3个因素作为响应面法中的变量，将提油率和皮诺敛酸的量作为响应值，进行优化，结果见表1。