《表1 响应面试验因素水平表》
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《红树莓籽低聚原花青素微胶囊制备工艺优化及其稳定性分析》
在单因素实验基础上，采用Design-Expert 8.0.6软件的BoxBehnken设计优化试验，以芯壁质量比（A）、固化温度（B）、TG酶添加量（C）为因素，包埋率为响应值，因素及水平见表1。
| 图表编号 | XD0041199300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.02.01 |
| 作者 | 纪秀凤、吕长鑫、芦宇、李瑞青、赵玉梅、吕日丰、励建荣 |
| 绘制单位 | 渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心、朝阳本色有机食品有限公司、凤城市汇明农产品有限公司、渤海大学食品科学与工程学院 |
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