《表4 速溶茶中水分、咖啡碱、茶多酚含量NIR预测值与真实值比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《速溶普洱茶中水分、咖啡碱和茶多酚含量近红外光谱快速测定方法的建立》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

近红外光谱校正模型必须具备良好的预测性能才能在实际中得到应用，因此，对所建立的校正模型进行验证，是近红外光谱快速检测分析方法的必要环节。本文选用28个样本作为校正集，用于建立模型，14个样本作为验证集，采用外部验证的方法对所建模型的预测效果进行检验。图2~图4是所建模型对水分、咖啡碱、茶多酚外部验证结果的相关图，验证集相关系数（Rp）分别为0.9050、0.9350、0.9557，验证集均方根误差（RMSEP）分别为0.6786、0.4546、2.1222，能够反映模型的精确性和准确性。表4是14个样品中水分、咖啡碱、茶多酚含量近红外预测值与真实值的比较结果，咖啡碱、茶多酚的近红外预测效果良好，与真实值比较吻合，可以用于速溶茶中咖啡碱、茶多酚含量的预测。水分的预测相关系数是0.9050，从表4可以看出，模型对水分的预测效果相对稍差，但可以初步预估速溶茶中水分的含量，对建立的水分模型需要进一步研究，以提高模型预测的精确度。