《表2 碾茶等级与茶多酚含量的对应关系》

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《碾茶审评以及等级分级的相关研究》


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用公司的茶叶成分分析仪按照企业的标准化操作规程测定不同等级的碾茶内含物,不同等级中茶多酚与茶氨酸含量情况见表2~3。