《表3 螺杆转速对断裂力、膨化度、糊化度、水分含量的影响》

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《香芋猪肉膨化食品的双螺杆挤压工艺研究》


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称取5份湿度为18%的物料,设置机筒温度为150℃,在按不同螺杆转速进行挤压膨化,结果见表3。