《表7 红吱吱对肉色评分的影响》
注:1:PSE肉,6:DFD肉。
如表7和图2所示,饲料中添加红吱吱能提高屠宰后眼肌的肉色评分(P>0.05),显著地提高屠宰后腿肌的肉色评分(P<0.05)。说明红吱吱能够改善猪肉品质。
图表编号 | XD0040973300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | |
作者 | 王标、吕平、张放、刘春雪、程伟、杨红军 |
绘制单位 | 山川生物科技(武汉)有限公司、广东温氏集团两湖温氏分公司、安佑生物科技集团股份有限公司、安佑生物科技集团股份有限公司、山川生物科技(武汉)有限公司、山川生物科技(武汉)有限公司 |
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