《表1 9种抑菌物质对扩展青霉菌生长的影响》

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《反式-2-己烯醛对猕猴桃贮藏过程扩展青霉生长的抑制作用》

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注:同一行相同字母代表不同天然抑菌物质对相应菌株的抑菌效果在P<0.01水平上没有极显著差异，CICC40658和CGMCC3.3703为扩展青霉标准菌株；LPH6、LPH5和WY为实验室分离菌株，下同。Note:Same letter on the same line means that the antibacterial effect of different natural

试验选取反式-2-己烯醛和文献研究报道的8种具有抑菌作用的物质（质量浓度均为5 mg/mL）对5株扩展青霉菌株进行体外抑菌试验，结果如表1。