《表2 猪皮酶解液不同分子量分布的实验结果》

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《猪皮酶解液分子量分布与除盐工艺考察》

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取500 g猪皮，按2.1项下方法进行酶解，并按实验结果得到的最佳除盐方式下除盐，得到下不同分子量的除盐酶解液，浓缩，置于冰箱冷冻24 h后，取出放入冷冻干燥机中，充分干燥后，得到不同分子量下的物质，取出并称重。结果如表2所示。