《表6 玉米-柚子饮料正交试验因素水平》

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《玉米-柚子复合饮料的研制》

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在前期单因素试验的基础上，选取柚子汁和玉米汁的配比、柠檬酸的添加比例、白砂糖的添加比例和黄原胶添加比例进行L9（34）正交试验设计（见表6），筛选最佳配比的玉米-柚子复合饮料配方。