《表4 提取液在不同温度下经过一定时间后的脂肪酸值》

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《温度对稻谷脂肪酸值测定的影响研究》

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提取液在不同温度下经过一定时间后的脂肪酸值见表4。取1、2、3、4号样品经脱壳、锤式旋风磨粉碎后，立即在20℃条件下进行提取，放在不同温度下保存一定时间测得脂肪酸值。据表4可知，稻谷样品经过脱壳粉碎后，将样品在20℃提取后密闭保存，在3种存放温度（5℃、18～25℃、30℃）下保存一定时间，脂肪酸值变化都不很大。