《表3 乳熟期扁穗雀麦氨基酸组成及含量》

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《乳熟期扁穗雀麦饲用营养价值及其山羊瘤胃降解特性研究》


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从试验结果可以看到,检测到17种氨基酸,其中包括除色氨酸以外的所有必需氨基酸,氨基酸总量达6.51%,占粗蛋白质含量的55.45%,必需氨基酸占总氨基酸的39.48%,必需氨基酸/非必需氨基酸(E/N)比值为0.65。必需氨基酸中苯丙氨酸、亮氨酸和缬氨酸的含量相对较高,分别达0.40%、0.47%和0.45%,其次是赖氨酸0.26%、苏氨酸0.25%和精氨酸0.24%。