《表2 发酵金鲳鱼糜中香气活性物质的检测结果》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
SPME结合GC-O进行香气嗅闻分析，共嗅闻到28个香气区域，结果见表2。
| 图表编号 | XD00229273700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.09.25 |
| 作者 | 张大为、张洁、田永航 |
| 绘制单位 | 海南热带海洋学院海南省海洋食品工程技术研究中心、海南热带海洋学院海南省海洋食品工程技术研究中心、海南热带海洋学院海南省海洋食品工程技术研究中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表1 发酵金鲳鱼糜挥发性物质SPME-GC-MS检测结果》2020.09.25
- 《表1 发酵金鲳鱼糜挥发性物质SPME-GC-MS检测结果》2020.09.25
- 《表1 发酵金鲳鱼糜挥发性物质SPME-GC-MS检测结果》2020.09.25
- 《表1 发酵金鲳鱼糜挥发性物质SPME-GC-MS检测结果》2020.09.25
- 《表2 菌株J2樱桃汁发酵液挥发性香气成分的GC-MS检测结果》2020.11.25
- 《表2 菌株J2樱桃汁发酵液挥发性香气成分的GC-MS检测结果》2020.11.25
- 《表9 芋头叶柄泡菜香气物质成分检测结果》2021.01.25
- 《表2 发酵20 d各香气物质的含量（mg/L）及根据嗅觉阈值计算的总香气强度K值》2020.05.31
- 《表1 新鲜花椒香气物质成分检测结果》2020.08.31
- 《表1 新鲜花椒香气物质成分检测结果》2020.08.31
- 《表2 正交试验结果分析：冷藏真空包装金鲳鱼片复合生物保鲜剂配方优化》2020.09.20
- 《表2 3个品种刺葡萄酒中挥发性物质的香气活性值、阈值和香气描述》2020.03.25
- 《表2 红树莓果酒发酵期间香气物质及相对含量的动态变化》2020.03.25
- 《表2 不同冻结方式对金鲳鱼保水性的影响》2019.12.15
- 《表2 鸡肉粉替代鱼粉对金鲳鱼生长指标的影响》2019.11.25
- 《表5 不同发酵温度处理酒样的主要香气物质质量浓度》2019.09.01
- 《表2 腌制盐质量分数对风干金鲳鱼制品水分含量的影响》2019.08.20
- 《表5 桂花浸膏中主要香气物质的嗅觉阈值和香气活性值》2019.06.20
- 《表2 发酵结束时目标香气物质的损失率》2019.07.25
- 《表3 模拟发酵过程中目标香气物质的最大生成量》2019.07.25