《表1 北京市奶牛存栏情况》

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《北京市奶业链利益分配机制优化研究》

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注：数据来源于北京奶业监测月报。

北京市奶牛养殖分布在13个区，其中示范牛场主要集中于昌平、大兴、房山、密云等9个区（表1）。总体上看，奶牛存栏规模有所缩减，存栏量有所下降，各区之间奶牛养殖的规模存在差异，养殖场建设水平不均衡。